El Reino Unido depende de países vulnerables al calor para frutas y verduras que podría cultivar, según un informe
La Food Foundation advierte que la dependencia de importaciones expone a Gran Bretaña a subidas de precios y riesgos de suministro alimentario.
Claves en 30 segundos
- El Reino Unido importa alrededor del 40% de sus alimentos.
- Buena parte de las frutas y verduras procede de países más expuestos a la crisis climática.
- Gran Bretaña sufrió este año cinco olas de calor récord, sequía e incendios que dañaron cultivos.
- La Food Foundation alerta de riesgos de suministro y subidas de precios.
El Reino Unido importa cerca del 40% de los alimentos que consume, una proporción que, según la Food Foundation, deja al país expuesto a sobresaltos de precios y a interrupciones en el suministro cuando las condiciones climáticas se deterioran en los países proveedores.
El informe subraya una paradoja: buena parte de la fruta y la verdura que Gran Bretaña compra en el exterior procede de naciones más vulnerables a la crisis climática, pese a que muchos de esos productos podrían cultivarse dentro de las propias fronteras británicas.
La advertencia llega tras un año especialmente adverso en el ámbito climático. Amplias zonas del Reino Unido han soportado cinco olas de calor récord, además de episodios de sequía e incendios forestales.
Esas condiciones cálidas y secas han dañado los cultivos y reducido los rendimientos de la producción nacional, lo que agrava la dependencia del país respecto a las importaciones y su exposición a los vaivenes de los mercados internacionales.
Los investigadores señalan que la combinación de una producción interna mermada y unos proveedores externos igualmente golpeados por el clima crea un doble riesgo para la disponibilidad y el coste de frutas y verduras.
La Food Foundation plantea que reforzar la producción doméstica de alimentos que el clima británico permite cultivar contribuiría a reducir la vulnerabilidad ante futuros choques de precios y a mejorar la resiliencia del sistema alimentario.
El debate se enmarca en una preocupación creciente por la seguridad alimentaria en un contexto de fenómenos meteorológicos extremos cada vez más frecuentes, que afectan tanto a los campos británicos como a los de los países de los que depende su despensa.
El informe invita a repensar la estrategia de abastecimiento del Reino Unido para equilibrar importaciones y autosuficiencia, especialmente en productos que pueden obtenerse localmente.
Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de sus alimentos importa el Reino Unido?
Según el informe, el Reino Unido importa alrededor del 40% de los alimentos que consume.
¿Por qué preocupa esta dependencia?
Porque muchas frutas y verduras proceden de países más expuestos al cambio climático, lo que aumenta el riesgo de subidas de precios y problemas de suministro.
¿Cómo afectó el clima a la producción británica este año?
El país sufrió cinco olas de calor récord, sequía e incendios que dañaron cultivos y redujeron los rendimientos de la producción nacional.
Encuesta
¿Debería el Reino Unido priorizar el aumento de su producción nacional de frutas y verduras?
¡Gracias por tu voto!
Relacionadas
Los precios mundiales de los alimentos alcanzan máximos de dos años por conflictos y clima extremo
La combinación de guerras y fenómenos climáticos severos presiona al alza el costo de los alimentos a escala global.
Novo Nordisk lanza en el Reino Unido la píldora Wegovy para adelgazar, disponible ya en farmacias privadas
La versión oral diaria del fármaco de la farmacéutica danesa comenzó a distribuirse el lunes, aunque todavía no está cubierta por el sistema público NHS.
Starling Bank recortará 130 empleos e impulsará la inversión en inteligencia artificial
El banco digital británico eliminará el 3% de su plantilla como parte de una reestructuración para reducir costes.